Em homenagem aos estudos que apontam benefícios para a longevidade a partir do consumo de cereais, azeite, peixes, vinho (moderadamente) segue sugestão de prato para esta sexta-feira. Vem lá do Mediterrâneo: É o Bacallà alla mediterrânea
É feito com alho laminado, azeite, cebola, alho poró, vinho branco, azeitonas pretas, alcaparra e tomate cereja e batata. Para acompanhar vinho tinto a partir de uvas cabernet sauvingnon ou merlot. Há quem diga que bacalhau vai bem com vinho branco também. Enfim, fica à escolha de cada um.
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